食不厌精,脍不厌细
典出《论语·乡党》。
食不厌精,脍不厌细。
春秋时的孔子,虽然被劳动人民斥为“四体不勤,五谷不分”,但他的吃穿居住却是很讲究的。
据《论语》记载,孔子吃饭,粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。粮食陈旧了和变味了,鱼和肉不新鲜了,不吃。食物的颜色变坏了,不吃。色味不好,不吃。烹调不当,不吃。不时新的菜蔬,不吃。肉切得不方正,不吃。作料放得不适当,不吃。席上的肉虽多,但吃得不超过米面的量。酒可以随便喝,但不能喝醉。从市上买来的酒和熟肉,不吃。每餐必须有姜,但也不多吃。
后人用“食不厌精,脍不厌细”形容饮食极其讲究。
坦腹东床
典出《晋书·王羲之传》。
时太尉郗鉴使门生求女婿于导,导令就东厢遍观子弟。门生归,谓鉴曰:“王氏诸少并佳,然闻信至,咸自矜持。惟一人在东床坦腹食,独若不闻。”鉴曰:“正此佳婿邪!”访之,乃羲之也,遂以女妻之。
晋王羲之,字逸少,山阴人,他很聪明,不但文章好,字也很好,13岁时,已有名气。在拜谒周凯以后,他的名气更大了,因为当时周凯的声誉很高,士人们只要得到他称誉一句,身价就会很高。